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一种色碧、味厚的酒。 宋 黄庭坚 《醇碧颂》序：“ 荆州 士大夫家，菉豆麴酒，多碧色可爱，而病於不醇， 田子 醖成而味厚，故予名之曰‘醇碧’而颂之。” 宋 陆游 《自适》诗：“家酿倾醇碧，园蔬摘矮黄。”
一種美酒。用綠豆麴釀造而成，酒色碧綠。
