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谓食瓜荐新，必先祭祖，示不忘本。《礼记·玉藻》：“瓜祭上环。” 孔颖达 疏：“瓜祭上环者，食瓜亦祭先也。”《论语·乡党》：“虽蔬食、菜、羹、瓜祭，必齐如也。”瓜，一本作“ 必 ”。
古人於瓜熟將食時，必先以祭祖。因食瓜薦新，以示不忘本。
