鲑菜

拼音：guī cài

词典解释

古时鱼类菜肴的总称。唐杜甫 《王竟携酒》诗：“自愧无鮭菜，空烦卸马鞍。” 宋黄庭坚 《食笋十韵》：“ 洛下斑竹笋，花时压鮭菜。” 清方履籛 《与李申耆书》：“犹望东皋数亩，南郭一廛，滫兰有资，鮭菜可具。”

古時稱由魚類所製成的菜餚。
- 唐．杜甫．王竟攜酒高亦同過共用寒字詩：「自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。」
- 宋．陸游．北窗即事詩：「粗餐豈復須鮭菜，蓬戶何曾設扊扅。」

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