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谓刻意选择，多方挑剔。 清 李渔 《巧团圆·变饷》：“只论轻重不论好歹……省得拣精拣肥，把好的都买了去。”《儒林外史》第二七回：“ 归姑爷 道：‘像娘这样费心，还不讨他説个是，只要拣精拣肥，我也犯不着要効他这个劳。’”
拣精拣肥是成语。
精，瘦肉；肥，肥肉；揀，挑選。揀精揀肥比喻非常挑剔。
