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(1).山羊的绒毛。原指 克什米尔 地方所产的山羊绒毛。现泛指纤维细软的山羊绒。是高级的毛纺原料。
(2).指用这种绒毛制成的毛线和织品。 陆文夫 《一路平安》一：“修长、苗条，穿一件白泡泡纱的旗袍，上面罩着淡蓝色开司米的外套。”
由克什米爾山羊的羊毛織造的布料。為英語cashmere的音譯。纖維細而輕軟，為高級衣料。
