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蕈的一种，有白色肥厚的菌盖。供食用，味鲜美。 张家口 一带出产的最著名，故称。 王统照 《号声·搅天风雪梦牢骚》：“正端上了一大品锅清炖的猪与鸡肉， 景武 抢先吃了几筷子，却咂着舌头道：‘好鲜……这非使了好口蘑没有的。’”
一種蕈。有白色肥厚的菌蓋。供食用、味鮮美。以張家口一帶所產最有名。
