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烧酒的别称。 明 李时珍 《本草纲目·穀四·烧酒》﹝释名﹞：“火酒，阿剌吉酒。” 清 郝懿行 《证俗文·酒》：“火酒，秫酒也……火酒自 元 时始创其法，一名阿剌吉酒，见《饮膳正要》， 李时珍 《本草》详之。”《雍熙乐府·一枝花·咏烧酒》：“甜甘甘甜如蜜脾，萃浸浸萃似薑汁，若齎，到席，黄封御醖都迴避， 韃靼 家呼为阿剌吉，声播华夷。”《剪灯馀话·至正妓人行》：“浑脱囊盛阿剌酒，达拏珠络只孙裳。”
