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(1).麦子磨成的粉。 元 何中 《河间晓行》诗：“飢寻麦粉麤，到夕当得粥。”
(2).小粉。 明 李时珍 《本草纲目·穀一·小麦》：“麦粉乃是麩麪、麪洗觔澄出浆粉。今人浆衣多用之。”
小麥麥粒所磨成的細白粉末。
