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制成细末的茶砖。《宋史·食货志下六》:“ 元丰 中, 宋用臣 都提举 汴河 隄案,创奏修置水磨,凡在京茶户擅磨末茶者有禁……诸路末茶入府界者,復严为之禁。” 明 邱濬 《大学衍义补·制国用·山泽之利下》:“茶有末茶,有叶茶…… 唐 宋 用茶,皆为细末,製为饼片,临用而辗之, 唐 卢仝 诗所谓‘首閲月团’、 宋 范仲淹 诗所谓‘辗畔尘飞’者是也。《元志》犹有末茶之説,今世惟 闽 广 间用末茶。而叶茶之用,遍於中国,而外夷亦然,世不復知有末茶。”