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古礼，饮食前以少量酒食祭献先代。《孔子家语·曲礼子夏问》：“ 孔子 食於 季氏 ，食祭，主人不辞；不食亦不饮而飱…… 少施氏 食我以礼，吾食祭，作而辞曰：‘疏食，不敢以伤吾子之性。’”参阅《礼记·曲礼上》“主人延客祭”注疏。
