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给予学生或在职人员从事某种专业工作所需的知识技能的教育。 蔡元培 《普通教育和职业教育》：“故职业教育所注重的，是专门的技能或知识。”
對於準備從事某種職業的學習者，有系統的提供有關專業知能、態度和理想的教育活動，如農業教育、工業教育、家事教育等。
