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浅红色的清酒。《礼记·礼运》：“粢醍在堂，澄酒在下。” 郑玄 注：“粢，读为齐，声之误也。” 陈澔 集说：“粢醍，即《周礼》醍齐，酒成而红赤色也。” 清 褚人穫 《坚瓠补集·关社引》：“但神立三才，聪明正直，寧望下土粢醍之报。”
以黍稷釀製的酒。
