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幼鹅，嫩鹅。 北魏 贾思勰 《齐民要术·养鹅鸭》：“供厨者，子鹅百日以外，子鸭六七十日，佳。”《南史·庾悦传》：“ 悦 厨饌甚盛，不以及 毅 ， 毅 既不去， 悦 甚不欢。 毅 又相闻曰：‘身今年未得子鹅，岂能以残炙见惠。’” 唐 陆龟蒙 《蔬食》诗：“ 孔融 不要留残膾， 庾悦 无端恡子鹅。” 明 王世贞 《觚不觚录》：“进子鹅，必去其首尾，而以鸡首冠葢之。”
