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(1).赤栗色骆驼。 唐 杜甫 《丽人行》：“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。”
(2).指用驼峰作成的珍贵菜肴。 宋 苏轼 《送碧香酒与赵明叔教授》诗：“不羡紫驼分御食，自遣赤脚沽村酿。” 元 张国宾 《合汗衫》第一折：“簇金盘罗列着紫驼新，倒银瓶满泛着鹅黄嫩。”
古代名貴的食品。傳說是以駱駝峰製成。
