腤

腤笔顺

腤异体字：

基本解释

腤　ān ㄢˉ

　◎ 古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

详细解释

腤 ān

〈动词〉

烹煮，古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼

国语词典

腤 ㄢ ān

〈动词〉

1. 以盐、豉、葱等与肉类一起烹煮。
   如：「腤鸡」、「腤鱼」。
   《玉篇·肉部》：「腤，煮鱼肉。」

〈形容词〉

1. 参见「腤? 」条。