廚

廚笔顺

廚异体字：

基本解释

廚　chú ㄔㄨˊ

1. 廚房。《孟子•梁惠王上》：“是以君子遠庖廚也。”
2. 烹飪；烹調。元曹德《折桂令•江頭即事》：“竹里行廚，花下提壺。”
3. 主持烹飪的人；操辦官食的官。《漢書•王嘉傳》：“董賢母病，長安廚給祠具，道中過者皆飲食。”
4. 肴饌；宴席。漢班固《漢武帝内傳》：“夫人設廚，廚之精珍，與王母所設者相似。”
5. 以財物救濟他人的人。《後漢書•黨錮傳序》：“廚者，言能以財救人者也。”
6. 室內置物的高架。《齊民要術•蔓青》：“挂着屋下陰中風凉處，勿令煙熏，煙熏則苦。燥則上在廚，積置以苫之。”
7. 木名。《集韻•虞韻》：“廚，斯條國有廚木，汁肥可用煑餅。”
8. 箭室。《集韻•虞韻》：“廚，箭室。”
9. 同“櫥”。箱櫃。《晉書•顧愷之傳》：“愷之嘗以一廚畫糊題其前，寄桓玄。”
10. 同“?”。帳。宋李清照《醉花陰•重陽》：“玉枕紗廚，半夜涼初透。”
11. 姓。《字彙•广部》：“廚，姓。”《萬姓統譜•虞韻》：“廚，見《姓苑》。”

详细解释

廚

廚 chú

名

（1） （形聲。从广（ yǎn），尌（ shù）聲。本義:廚房）

（2） 同本義 [kitchen]

廚，庖屋也。——《說文》

《孟子》始有廚字，是周初名庖， 周末名廚也。——《說文句讀》

廚主食者也。——《蒼頡篇》

是以君子遠庖廚也。——《孟子·梁惠王上》

飾廚傳，俗字誤作廚。——《漢書·宣帝紀》

三日入廚下，洗手作羹湯。——張籍《新嫁娘》

廚冷難留烏止屋。——白居易《酬夢得貧居詠懷》

軒東故嘗爲廚，人往，從軒前達。——歸有光《項脊軒志》

又如:廚下（廚房）;廚頭（廚房）;廚倉（廚房與糧倉）;廚帳（賬幕式廚房）

（3） 主持烹飪的人 [head of cooking]。

如:廚下兒（炊事工）;廚人（廚師。又稱:廚戶，廚司，廚子，廚下兒）;廚娘（烹調食物的婦女）

（4） 操辦官食的官 [official in charge of mess]

賢母病，長安廚給祠食。——《漢書·王嘉傳》

又如:廚吏（廚宰。主持炊事的小吏）;廚兵（炊事兵）;廚役（擔任炊事的僕役）

（5） 菜餚 [dishs]

夫人設廚。——班固《漢武帝內傳》

又如:廚膳（廚饌，飯菜）;廚珍（珍貴美味的食品）;廚車（運食物的車）

词性变化

廚 chú

動

（1） 烹飪;烹調 [cooking]

竹裏行廚，花下提壺。——元· 曹德《折桂令》

又如:廚養臣（掌管君主膳食的官員）

常用词组

国语词典

廚 ㄔㄨˊ chú

〈名词〉

1. 烹調食物的地方。
   《孟子·梁惠王上》：「是以君子遠庖廚也。」

2. 儲藏東西的櫃子。
   如：「衣廚」、「書廚」。
   唐·皮日休〈秋晚訪李處士所居〉詩：「書閣鼠穿廚簏破，竹園霜後桔槔閒。」通「櫥」。

3. 櫥形的床帳。
   唐·司空圖〈王官〉詩二首之二：「盡日無人只高臥，一雙白鳥隔紗廚。」通「幮」。