膾

膾笔顺

膾异体字：

基本解释

膾　kuài ㄎㄨㄞˋ

　◎ 細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。

国语词典

脍 ㄎㄨㄞˋ kuài

〈名词〉

1. 切细的肉丝。
   《论语·乡党》：「食不厌精，脍不厌细。」
   唐·韩愈〈与崔群书〉：「至于稻也，粱也，脍也，炙也，岂闻有不嗜者哉！」

〈动词〉

1. 切割。
   《诗经·小雅·六月》：「饮御诸友，炰鳖脍鲤。」
   《庄子·盗跖》：「盗跖乃方休卒徒大山之阳，脍人肝而?之。」