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煎

拼音jiān

假名【せんじる】

日语翻译

[GB]2869[電碼]3553
（1）鍋に少量の油を入れて焼く.いためる.

煎鱼／魚を油で焼く.
煎鸡蛋／目玉焼き.
煎牛排／ビーフ・ステーキ.

（2）煎じる.

煎药／薬を煎じる.

（3）〔量詞〕〈中薬〉薬を煎じる回数をいう.

头煎／一番煎じの薬.
二煎／二番煎じの薬.

【熟語】熬煎
煎じる
焼く

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