扁食

方言。水饺、锅贴之类的面食。 清 王誉昌 《崇祯宫词注》：“ 翊坤宫 近侍 刘 某，善治扁食，进御者必其手造。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“ 孙鬍子 ，扁食包细馅； 马思远 ，糯米滚元宵。”《陕北民歌选·信天游》：“吃了一碗扁食没喝一口汤，没打定主意上了人家的当。” 姚雪垠 《长夜》二八：“老婆子关切地说：‘要是饿，你就言一声，让你干娘给下扁食。’”

扁食 (biǎn shi)

1. 北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麵食。

   • 醒世姻緣傳．第三回：「後邊計氏一夥主僕，連個饝饝皮、扁食邊，夢也不曾夢見。」
   • 清．潘榮陛．帝京歲時紀勝．十二月．皇都品彙：「孫鬍子，扁食包細餡；馬思遠，糯米滾元宵。」