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谓击杀牛。《隋书·于仲文传》：“ 让 谓 仲文 未能卒至，方槌牛享士。 仲文 知其怠，选精骑袭之，一日便至，遂拔 城武 。” 唐 李白 《猛虎行》：“丈夫相见且为乐，槌牛挝鼓会众宾。”按，近年发现的 内蒙 和林格尔 汉 墓壁画有“打牛图”，画面上庖丁二人，一人拉牛，一人高举大槌猛打牛头，此为古代“槌牛”之物证。
