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酒名。古代传说 中山 人 狄希 能造千日酒，饮后醉千日。 晋 张华 《博物志》卷五：“昔 刘玄石 於 中山 酒家酤酒，酒家与千日酒，忘言其节度，归至家当醉，而家人不知，以为死也，权葬之。酒家计千日满，乃忆 玄石 前来酤酒，醉向醒耳。往视之，云 玄石 亡来三年，已葬。於是开棺，醉始醒。俗云， 玄石 饮酒一醉千日。” 唐 韩偓 《江岸闲步》诗：“青布旗夸千日酒，白头浪吼半江风。” 宋 王中 《干戈》诗：“安得 中山 千日酒，酩然直到太平时。”参阅 晋 干宝 《搜神记》卷十九。
相傳劉玄石於中山酒家飲千日酒，結果一醉千日。見晉．張華．博物志．卷十．雜說下。後用以指濃郁香醇，可使人久醉不醒的美酒。
