单词乎

秋鲊

拼音:qiū zhǎ

词典解释

仲秋制作的腌鱼。 元好问 中州集·郭录事用中》引 晋 张华 博物志:“ 西羗 仲秋日,取鲤子,不去鳞破腹,以赤秫米饭盐醋合糝之,逾月则熟,谓之秋鮓。”按,太平御览卷八六二引作“秋鯖”。

0
纠错