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食品。将鱼肉剁成碎末，加上佐料而制成的丸状物。 吴趋 《姑苏野史·五月太湖银鱼汛》：“此外，还可用银鱼做鱼丸或饺子馅。”《文汇报》1992.7.14：“我初次吃到 福州 鱼丸，是在１９３６年夏。”亦称“ 鱼丸子 ”。《文汇报》1992.7.7：“然后讲到怎样烧鱼，怎样浇汁鱼，怎样做鱼丸子。”
魚肉調蛋清製成的丸子。
