包丁
罗马音【houtyou】
假名【ほうちょう】
汉语翻译
（1）〔切る道具〕菜刀,切菜刀.
［包丁で切る作業・技術］刀工.
『参考』中国の包丁はぶ厚く非常に大きい.厚いみねを利用して骨を砕いたり,材料をつぶしたりし,また重みを利用して割ったり,すりつぶしたりと,1本の包丁の用途は広い.
- 包丁で切る／［上から下へ］用菜刀切;
［総じて］下刀. - 肉に包丁を入れる／用菜刀切肉.
- 包丁目を入れる／（用刀）剞（花纹）.
［包丁で切る作業・技術］刀工.
- 包丁のさえを見せる／施展高超的刀工技术.
『参考』中国の包丁はぶ厚く非常に大きい.厚いみねを利用して骨を砕いたり,材料をつぶしたりし,また重みを利用して割ったり,すりつぶしたりと,1本の包丁の用途は広い.
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