炸酱
拼音zhá jiàng
假名【あぶらでいためたみそ】
分词翻译
炸（zhá）的日语翻译：
[GB]5308[電碼]3498
（1）（調
理法の
一つ）
油で揚げる.
（2）〈
方〉（＝
焯）（
野菜などを）熱湯に
通す.
『異読』【炸】
破裂する;
割れる
爆破する
酱（jiàng）的日语翻译：
[GB]2920[電碼]6830
（1）みそ.
（2）みそまたはしょう油漬けの（
野菜）.しょう油で
煮込んだ（
肉）.
（3）（野菜を）みそやしょう油に漬ける.
（4）ジャム
状の
食品.
（5）みそのような
色.濃
褐色.
味噌
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