美国炸鸡巨头中国首店开业引排队

　　源自美国的炸鸡品牌Church's Texas Chicken，自1952年创立以来早已在国际市场站稳脚跟，如今终于将中国首店落地上海吴江路，并以"德克圣堂炸鸡"之名正式亮相。开业当天恰逢雨天，却丝毫未减食客热情，不少人冒雨等候超过两小时，只为尝上一口。

　　开业后不久，社交平台便掀起了一波打卡热潮。不少在沪留学生表示要借此重温"家乡味道"，众多美食博主也迅速发布了第一手测评视频。开业仅三天，大众点评上便积累了两百余条用户评价，目前综合评分为3.4分，口味评价呈现明显的两极分化。

　　这家店的背后操盘手是上海德克圣堂品牌管理有限公司，而其实际运营团队——上海朗行鼎胜品牌管理有限公司，此前曾一手打造过三号椰、朴下隆九、春香柠柠等多个网红消费品牌，在"制造排队效应"方面经验丰富。正因如此，首店开业即迎来排队长龙，似乎也在意料之中。

　　据蓝鲸新闻记者了解，目前该店日均出单量在800至900单之间，巨大的订单量甚至导致设备一度不堪重负，不得不暂停接单数小时以进行抢修。

　　然而，热闹的背后是异常激烈的市场竞争。炸鸡赛道早已是兵家必争之地：肯德基、麦当劳、华莱士、德克士等快餐巨头凭借深厚的品牌积淀和庞大的门店网络牢牢占据消费者心智;细分赛道上，鸡柳大人、临榆炸鸡腿等本土连锁品牌也已开出数千家门店;同样主打美式炸鸡的Popeyes更是加速布局中国市场，目前门店数量已接近百家。

　　面对如此激烈的竞争格局，越来越多品牌开始将炸鸡产品向中式口味靠拢，并在高端化与健康化方向上持续探索。德克圣堂炸鸡能否在群雄环伺中脱颖而出、真正扎根中国市场，仍需时间给出答案。