近期外卖平台掀起新一轮补贴狂潮，却让餐饮企业陷入进退两难的境地。西贝餐饮创始人贾国龙近日向媒体透露，其门店在毫无预警的情况下突然收到1.1万份低价订单，这一异常情况让他深感忧虑。
"整个餐饮生态正在遭受破坏，但商家却束手无策。"贾国龙用"疯狂"一词形容当前的外卖市场竞争态势。他指出，平台方不计成本的补贴策略正在产生多重负面影响：剥夺商家自主定价权、造成大量包装资源浪费、进一步压缩本就微薄的行业利润空间。
这位餐饮业资深人士特别强调定价权问题："平台擅自开展促销活动，导致我们完全丧失定价自主权，整个行业都被平台所裹挟。"他甚至直言不讳地表示："从长远发展来看，外卖平台的某些做法实际上是在损害整个餐饮生态。"
面对这场非理性的市场竞争，贾国龙无奈表示："我们只求生存，西贝2万名员工需要发工资，门店需要维持运营。打造一个品牌不易，现在只能先求生存，静观其变。"据悉，市场监管总局已于7月18日约谈饿了么、美团、京东等平台企业，要求规范促销行为，但据观察，相关活动仍在持续，只是力度有所减弱。
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