豆瓣儿酱的日语

日语翻译：

トウバンジャン.ダイズやソラマメのひき割りで作ったみそ.
『参考』四川料理特有の調味料で,みその中にマメのひき割りがそのまま残っていることからこういう.“豆板儿酱”ともいう.
[调理]ト—バンジャン

分词翻译：

瓣（bàn）的日语翻译：

[GB]1674[電碼]3904
（1）（郁儿）花弁.花びら.
（2）（郁儿）実や球根などのひとかけら.
（3）（郁儿）かけら.きれ.
（4）〈生理〉“瓣膜”（弁膜）の略.
（5）〔量詞〕（郁儿）花弁や種・果実・球茎などのひとひら,ひときれ.
１．花弁．花びら
２．（实や球根などの）ひとかけら．一房
３．かけら．切れ
４．[略]弁膜
５．[量]（实や球根などの）ひとかけら．一房．ひとひら．一切れ

儿（ér）的日语翻译：

[GB]2289[電碼]0334
（Ⅰ）（1）子供.小児.児童.
（2）若者.青年男子をさすことが多い.
（3）息子.
（4）雄の.
（Ⅱ）（1）〈口〉名詞の接尾語.“儿化”（r化）する場合のピンイン表記はrのみを用いる.主として次のような文法上の機能を有する.（a）小さいこと（かわいらしいこと）を表す.たとえば“花儿”“刀儿”“小猫儿”“小车儿”.（b）動詞を名詞化する.たとえば“吃儿”“唱儿”“逗笑儿”“约会儿”.（c）形容詞を名詞化する.たとえば“亮儿”“热闹儿”“零碎儿”.（d）具体的な事物の抽象化を表す.たとえば“门儿”“根儿”“油水儿”.（e）事物の違い
（2）〈口〉少数の動詞の接尾語となる.たとえば“玩儿”“火儿”など.
『注意』“儿”がつくのは北方方言,それも口語に限られる.したがって書くときは“儿”が削られる場合も多い.逆に書かれたものになくても,読むときに r をつけて発音することもしばしばである.
『発音』接尾語の“儿”がつくと前音節の尾音が連音変化を起こすので注意.また,「子供,息子」といった（Ⅰ）の名詞の意味をもつときは,ピンインどおりと発音する.⇒【儿化】
１．子供．儿童．
２．若者（男）
３．息子
４．雄（の）

酱（jiàng）的日语翻译：

[GB]2920[電碼]6830
（1）みそ.
（2）みそまたはしょう油漬けの（野菜）.しょう油で煮込んだ（肉）.
（3）（野菜を）みそやしょう油に漬ける.
（4）ジャム状の食品.
（5）みそのような色.濃褐色.
味噌